| ID | Auteur | Titre | Encadreur | Edition | Cote |
|---|---|---|---|---|---|
| 73 | Boukezoula Fatima | Chekhchoukha : Enquête de consommation dans l'est Algérien, fabrication traditionnelle et qualité | Namoune, H | 2003, Univ Const, Thèse Magister en Nutrition Humaine | TH/618 |
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